Скатерти и салфетки

     В этом разделе мы попытаемся немного рассказать о непростом деле выбора скатертей. Почему непростом? Во-первых, потому что от их внешнего вида зависит сиюминутное впечатление от Вашего заведения, о вкусе ресторатора и даже, если хотите, об отношении к гостям.

     Столовое бельё должно гармонировать с дизайном, с предметами обстановки и органично вписываться в интерьер ресторана по цвету, фактуре и размеру.

     Скатерть имеет форму, соответствующую форме столешницы: круглую, квадратную, прямоугольную и овальную. Правда, на круглом столе интересно смотрится и квадратная скатерть, а на овальном- прямоугольная.

     Также скатерти можно разделить по виду: на банкетные и повседневные.

     Стандартным нависанием для скатерти является до стула, что составляет около 30 см.

     Правильно, когда скатерть со всех сторон стола свисает на одинаковое расстояние.

Роскошно и дорого выглядят банкетные скатерти, свисающие до пола. В нашем распоряжении имеется большой выбор тканей шириной от 280 до 330 см, что позволяет подобрать на любой, даже самый изысканный вкус, красивую длинную скатерть

Бюджетные ткани, как правило, имеют ширину 150 см, поэтому, если позволяет статус ресторанного заведения мы изготавливаем сшивные скатерти, чтобы достигнуть максимального свисания скатерти до пола. Шов очень аккуратный, почти незаметен, производится по европейским стандартам.

      Часто рестораны для сервировки стола используют и напероны - это дополнительная скатерть, которая кладётся на стол поверх основной, но имеет нависание меньше, чем у неё. Наперон выполняет и дизайнерскую функцию, может контрастировать по цвету и фактуре со скатертью, что придаст интерьеру особый колорит и, одновременно, защищает основную скатерть от загрязнения или повреждения. Это экономит расходы рестораторов на текстиль. Ведь загрязнённый наперон, который придётся поменять после гостя, как правило, обходится ресторатору дешевле, нежели скатерть.

	На квадратный стол наперон можно стелить как короткую скатерть, или, другой вариант, повернув ромбом относительно столешницы.
	Разновидность наперона - дорожка. Она кладётся поперёк стола для двух гостей, сидящих напротив друг друга. На прямоугольном столе, предназначенном для 4- х гостей необходимо класть 2 дорожки, для 6 гостей- 3 дорожки.

     Салфетки текстильные также, как и все детали сервировки играют не только эстетическую роль, являясь украшением стола, но и практическую. В зависимости от задач, поставленных перед салфеткой, необходимо правильно выбрать ткань, свойства которой отвечали бы намеченным целям.

Хочется  отметить, что сервировочные салфетки находятся в непосредственной близости и в полном контакте с гостем, поэтому они требуют особенно высокого качества  пошива.      Мы дорожим нашими клиентами, поэтому все заказы отшиваем гарантированно  качественно.      Салфетки изготавливаются с подгибом "евроугол" 2 см.